منتديات صمت الحب
هلا والله بحبيب قلبي منور المنتدى

لكن اعرف المنتدى مايحلىآ الا بتسجيلك معانا

فتفضل حط تسجيل وماراح تلقى الا كل الفائدة والوناسة

تحيات .. منتديات صمت الحب ..



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 برياني الدجاج الهندي الحار اللذيذ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الغرور
محبوب مشارك
avatar

انثى
عدد المواضيع : 105
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
الشكر : 0
العمل/الترفيه : طــــآلبهـ

مُساهمةموضوع: برياني الدجاج الهندي الحار اللذيذ   السبت ديسمبر 18, 2010 8:03 pm

برياني الدجاج الهندي الحار اللذيذ


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير:-


دجاجة مقطعة الى 8 قطع .
1 ½ كوب أرز بسمتي .
3 أكواب بصل مقطع الى شرائح طويلة .
كوبان طماطم مفرومة .
2 بطاطس كبيرة مقطعة الى قطع متوسطة الحجم .
1 ملعقة طعام ثوم مهروس .
1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور .
1 ½ ملعقة شاي فلفل حار مفروم .
½ كوب نعناع مفروم .
½ كوب كزبرة مفرومة .
اصبع زبدة ( الحجم الصغير ) .
¼ كوب زيت .
2 علبة روب ( زبادي ) .
1 ملعقة شاي بهار برياني .
1 ملعقة شاي كاري .
2 ملعقة شاي بهار مشكل .
½ ملعقة شاي كركم .
1 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
½ ملعقة شاي فلفل أسود .
1 ملعقة طعام عصير ليمون .
¼ كوب ماء منقوع به ½ ملعقة شاي زعفران .
½ كوب زيت .
2 ملعقة طعام ملح .
¼ كوب جزر مفروم .
9 هيل حب .
9 مسمار .
2 دارسين .
5 ورق غار .



الطريقة:-

اغسلي الرز وانقعيه لمدة ½ ساعة .
اسلقي الدجاج في ماء به 4 هيل و 4 مسمار و 1 دارسين و2 ورق غار حتى ينضج تماما .
حمري البصل في الزيت والزبدة ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والطماطم ونصف كمية الكزبرة المفرومة والنعناع ، ثم أضيفي البهارات وقلبيه جيدا على النار حتى يذبل البصل ثم أضيفي الدجاج والبطاطس والروب المخلوط معه عصير الليمون و ¾ ملعقة طعام ملح واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج جيدا .
ضعي الماء مع الجزر على النار مع 5 هيل و 5 مسمار و 1 دارسين و 3 ورق غار و 1 ¼ ملعقة طعام ملح ثم اتركيه ليغلي ثم أضيفي له الرز واتركيه لينضج نصف نضوج ( لمدة 6 – 8 دقائق تقريبا ) .
ضعي ربع كوب زيت في قاع قدر كبير ثم اسكبي به 1/3 مقدار الأرز ثم قليل من النعناع والكزبرة المفرومة و1/3 كمية الزعفران ثم نصف خليط الدجاج ثم الرز مرة أخرة والكزبرة والنعناع والزعفران ثم الدجاج وأخيرا الثلث الأخير من الأرز ثم الكزبرة والنعناع ثم الباقي من نقيع الزعفران وأخيرا اسكبي ربع كوب من الزيت على الوجه ومقدار ربع كوب ماء وغطيه بالقصدير والغطاء ثم اتركيه

عوووووافي ع قلوووبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مج ـروحه وتكابر
محبوب فعال
avatar

انثى
عدد المواضيع : 26
تاريخ التسجيل : 17/12/2010
الشكر : 1
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج الهندي الحار اللذيذ   الأحد ديسمبر 26, 2010 2:40 am

تسلم ايدينك

ع الوصفه


واااضح عليها حلوه <<< اكييييد بما انها هنديه

منو يسويها لي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
RORO
مشرفة
avatar

انثى
عدد المواضيع : 34
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
الشكر : 3
العمل/الترفيه : طــــآلبهـ
الموقع : في قلب حبيبي

مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج الهندي الحار اللذيذ   الإثنين ديسمبر 27, 2010 3:23 am

[size=24]هع


مشكوورهـ قلبوو/ملكة الغرور

على الوصفه الجميله

تسلم الديات

سعطيج ربي الف عافيه

تحياتي /رورو[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني الدجاج الهندي الحار اللذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات صمت الحب :: ..ღ♥ღ صَ ـخب الْأنوثَهْ .. ღ♥ღ :: مـطـبـخـكـ عـالـمـ الـفــن-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  شوكولاته لم يستطع احد اكلها لشده جمالها ودقة صنعها .....الحقووووووووووووووو
الإثنين فبراير 13, 2012 11:21 pm من طرف مشكلتي قمر

» شنو يقرب لك هالاسم ...........
الجمعة ديسمبر 23, 2011 1:58 pm من طرف مج ـروحه وتكابر

» يمقن ترحبون فيني يمقن لآ .. :|
الجمعة ديسمبر 23, 2011 1:38 pm من طرف مج ـروحه وتكابر

» كيف تتعامل مع شخص يتعمد استفزازك؟؟؟؟؟
الخميس ديسمبر 22, 2011 6:15 pm من طرف Admin

» مع نفسسسك ...
الخميس ديسمبر 22, 2011 5:13 pm من طرف مج ـروحه وتكابر

» لو أحد قالك كذا ............. وش بترد عليه ؟؟
السبت ديسمبر 17, 2011 12:24 am من طرف الفارسه الملثمه

» علق اي عضو بالمروحه
السبت ديسمبر 17, 2011 12:21 am من طرف الفارسه الملثمه

»  5>> شوووت الكوره بوجه العضو الي تبيه
السبت ديسمبر 17, 2011 12:19 am من طرف الفارسه الملثمه

» لعبة <<<الاعتراف >>>>
السبت ديسمبر 17, 2011 12:16 am من طرف الفارسه الملثمه

» والله مآمثـآـك [ أحد ] يَ الهلآل
السبت ديسمبر 17, 2011 12:11 am من طرف الفارسه الملثمه